Doručení do Vánoc: Doručenína adresu
Stíháme(1-3 pracovní dny)

Etiopie KEBELE SAWANA

od Hard Lines

5.0(1 hodnocení)
Momentálně vyprodáno
Pražírna
Hard Lines
Země původu
Etiopie výběrová káva Etiopie
Region
Guji
Odrůda
Heirloom
Použití
Filtr
Způsob zpracování
Suché (natural)
Chuťový profil
Melounová žvýkačka
Stupeň pražení
Světlé až středně světlé
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Vacuum Pot

Výběrová káva Etiopie KEBELE SAWANA z britské pražírny Hard Lines je charakteristická tóny melounových žvýkaček.

Pěstování kávy v Guji je ve srovnání s jinými regiony Etiopie poměrně novým fenoménem. Mladé kávovníky rostou na sopečných půdách bohatých na minerály, což je příznivé prostředí pro kávové odrůdy Arabica. Tento lot produkují farmáři ze Sawana Kebele, kteří spolupracují s farmou Dambi Udo na zpracování svých třešní. Rodinná farma zpracovává nejen třešně od okolních farmářů, ale také své vlastní. Velmi se angažují ve své komunitě, nabízejí školení okolním pěstitelům kávy, podílejí se na stavbě školy, obnově silniční infrastruktury nebo přivádějí vodu do odlehlých vesnic.

Tato káva je zpracována naturální metodou a třešně se před sušením na afrických záhonech omyjí a nechají plavat, aby se tak oddělila defektní zrna. Po sběru se kávové třešně rozprostřou v tenké vrstvě k sušení na slunci. Někteří producenti využívají betonové podlahy, jiné plody suší na tzv. afrických postelích. Jsou vyvýšené a umožňují lepší proudění vzduchu, čímž urychlují proces sušení. Třešně se musí pravidelně obracet jako prevence plísní a zahnívání. Po vysušení se mechanicky očistí zrnka od dužiny se slupkou a následně je káva připravena na export.

  • Nadmořská výška: 2000 - 2150 m n. m.
  • Farma: Sawana Kebele

Další kávy od Hard Lines

Hodnocení (1x)

Hodnocení celkem
5.0 / 5
Doporučuje
100%
1 z 1 uživatelů
Pawel ověřený zákazník Zobrazit originál 4. Srpen, 2022
Doporučuje produkt
250g
Ovocný
Bonbón
Klasická Etiopie
Dobrá pečeně

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5906 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice