Doručení do Vánoc: Doručenína adresu
Stíháme(1-3 pracovní dny)

Etiopie GENJI CHALLA - filtr

od Manhattan Coffee Roasters

5.0(1 hodnocení)
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
Manhattan Coffee Roasters
Země původu
Etiopie výběrová káva Etiopie
Region
Jimma
Odrůda
74110, 74112
Použití
Filtr
Způsob zpracování
Promyté
Chuťový profil
Borůvky, Med, Ostružina
Stupeň pražení
Světlé až středně světlé
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Vacuum Pot

Výběrová káva Etiopie GENJI CHALLA z holandské pražírny Manhattan Coffee Roasters je charakteristická tóny ostružin, borůvek a medu.

S potěšením vám přinášíme další úžasnou kávu z Etiopie. Jedná se o promytý lot ze stanice Telila, která se nachází v nadmořské výšce kolem 2000 metrů v Kecho Anderacha, Gera, v regionu Jimma. Stanici vlastní a řídí Mike Mamo, partner společnosti Osito Coffee, který prosazuje zlepšení kvality. Například tam, kde většina stanic sestavuje šarže výhradně podle použitého procesu a místa, kam byly třešně dodány, jde Telila ještě o krok dál a rozděluje šarže také podle dne, kdy byly kávové třešně dodány. Mike a jeho tým také skladují veškerý pergamen v hermeticky uzavřených pytlích, což je v Etiopii poprvé. Tato konkrétní šarže je zbavena slupek, promyta a uložena k sušení na tradičních lůžkách.

Třešně, které se dodávají na kávovou stanici Telila, jsou kombinací odrůd Gibirinna 74110 a Serto 74112. Obě pocházejí ze selekce Metu Bishari, kterou ve stejnojmenném lese v zóně Illubabur v roce 1974 vytvořilo Zemědělské výzkumné středisko Jimma (JARC). Tyto odrůdy byly speciálně vybrány pro svou odolnost vůči chorobám.

  • Nadmořská výška: 2000 m n. m.

Hodnocení (1x)

Hodnocení celkem
5.0 / 5
Doporučuje
100%
1 z 1 uživatelů
PO ověřený zákazník 25. Červenec, 2022
Doporučuje produkt
250g
Skvělá káva... ta jemná, čistá chuť, nevtíravá a přesto se dostala pod kůži...
Jsou kávy, kdy první doušek vyvolá spontánní wau, jsou kávy, které mají dominantní chuť co baví a jsou kávy, co jsou tichým společníkem, nevyžadující si Vaši pozornost a přesto si Vás získají...
je radostí být ve společnosti této kávy, je radostí si s ní hrát a zkoušet různé metody, různou gramáž a přesto vždy baví; pokaždé z ní byly trochu jiné chuťové nuance s nemožností si vybrat, která je chutnější...
z V60 4:6 T. Kasuya - ty jemné borůvky... z V60 Osmotic Flow - ta hravá šťavnatá "kyselost"... z Chemexu - ten voňavý med...
pokorná, jemná, čistá, jiskrná, vyvážená, hravá...
velký vděk za tuto kávu a že byl chybný popisek omni; jinak bych ji minul a o mnoho přišel...
Recept
Metoda přípravy: V60, Chemex, Bialetti (ač pražena na filtr)
Káva (g): 18, 20g
Voda (g): 300ml, měkká do 120ppm
Teplota vody: 95
Mlýnek (nastavení): Comandante, 24 - 32 clicks
Proces: káva snad nejde pokazit pokaždé jinou přípravou, ani různou délkou extrakce

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5906 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice