Doručení do Vánoc: Doručenína adresu
Stíháme(1-3 pracovní dny)

El Salvador MAURICIO SALAVERRIA

od BeBerry Coffee

Napsat první hodnocení
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
BeBerry Coffee
Země původu
El Salvador výběrová káva El Salvador
Region
El Salvador - Ataco
Odrůda
Red Bourbon
Použití
Espresso
Způsob zpracování
Suché (natural)
Chuťový profil
Pražené lískové ořechy, Třešně, Horalka
Cuppingové skóre
84,75/100
Stupeň pražení
Střední až středně tmavé
Metoda přípravy
Moka konvička, Espresso

Další rok s našim oblíbeným farmářem Mauriciem. Jedná se o zajímavý, naturálně zpracovaný mikrolot z El Salvadoru, který je udělaný malinko jinak než klasická produkce výběrové kávy na velké farmě. Kávu si pro vás připravila česká pražírna BeBerry a šálek se vyznačuje krásnou sladkostí a krémovostí a v chuti najdete čokoládové horalky, třešně a pražené lískové ořechy. Užijte si i vy každý doušek této lahodné kávičky.

Farma Villa Galicia leží v nadmořské výšce 1600 m n. m. a je osazena převážně odrůdami Bourbon, Caturra, Pacas a Pacamara. Má jílovou a vulkanickou půdu velmi dobré kvality, která produkuje kávy často oceněné na Cup of Excellence. Mauricio vlastní 5 farem, které jsou zde u sebe na jednom místě. Zvláště působivá je zpracovatelská stanice, která se nachází právě na farmě Villa Galicia. Tato skupina farem se nachází ve velmi krásné oblasti El Salvador, známé jako Květinová cesta. Mauricio je skutečný odborník na mikroloty. Připravuje desítky různých káv, z nichž každá má své jedinečné vlastnosti. Používá také inovativní kávové procesy, je pečlivý a především se vždy usmívá! Mauricio tvrdě pracuje, aby respektoval nejen životní prostředí, ale i své pracovníky.

Mauricio tento proces nazval “natural pineapple” protože vytváří větší komplexnost a v chuti náznak tropického ovoce. Hlavní rozdíl od klasické suché metody je delší doba sušení třešní ve stínu. Mauricio, inspirovaný různými typy fermentace v pivovaru, vyvinul tento recept, aby zlepšil tropický profil kávy. Třešně se suší ve stínu na afrických postelích téměř 30 dní, zatímco tradiční přírodní káva schne 10 až 15 dní. K tomu je potřěbná neustálá péče a pravidelné míchání, aby bylo zajištěno rovnoměrné sušení, a čas udělá zbytek.

  • Nadmořská výška: 1600 m n. m.

Další kávy od BeBerry Coffee

Hodnocení

Zatím žádné hodnocení

🤩 Označte hvězdičkami, jak Vám káva chutnala, a pomůžete tak dalším s výběrem.

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5906 recenzí
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň