Concept CONCEPT OF LOVE coffee AeroPress Timemore C3 Basic Scale Set - černý

Připravte se na láskyplný valentýnský zážitek s touto speciální valentýnskou limitkou od slovenské pražírny Concept Coffee Roasters! Tato káva je více než jen nápoj, je to projev lásky a péče. V každém doušku poté objevíte plné tóny višní v čokoládě a šťavnaté tóny tropického ovoce s lehkou květinovou dochutí. Tato káva představuje esenci romantiky, kde se snoubí jemné květinové tóny a sladké chutě vytvářející harmonii, která je přesně tak jedinečná jako vaše láska.

Tato Gesha je jednou z nejnáročnějších káv vyráběných v oblasti El Vergel, která se nachází v nejvyšší části státu. Tato odrůda byla vysazena na základě půdních a klimatických podmínek speciálně pro podporu prodlouženého růstu třešní, aby se podpořila vyšší brix. obsah. V roce 2016 byla vysazena v množství 12 300 rostlin, této mikro partii se podařilo najít specifické genetické větve Gesha pro vývoj specifických procesů založených na těchto genetických větvích. 

Karbonická macerace je jedna z nejnovějších metod zpracování kávy, a to i přes to, že mezi vinaři je známá již dlouhou dobu. Tudíž můžeme říct, že je tato metoda od vinařů převzata. V oblasti zpracování kávy je tato metoda prozatím silně experimentální a používá ji pouze malý počet farmářů. I přes to z ní dokáží vytvořit až neuvěřitelně chutnající kávy. Postup je podobný jako u anaerobní fermentace, a tudíž i jako u promyté metody. Rozdíl spočívá v tom, že se nechávají fermentovat celé bobule i se slupkou v nádobách naplněných oxidem uhličitým. Díky tomu, že zrna fermentují i se slupkou,  dostane se do nich podobně jako u naturální metody více látek, tedy hlavně cukrů, chuť bude poté plnější, sladší a výraznější. Díky oxidu uhličitému začnou při fermentaci probíhat jiné chemické reakce než při obvyklé anaerobní fermentaci, což bude mít na výslednou chuť také velký vliv. Při této fermentaci  se budou postupně rozkládat buněčné stěny dužiny a slupky zevnitř ven. To zaručí jednodušší očištění od zbytků dužiny. Další postup se již může lišit podle uvážení konkrétního farmáře, vzhledem k tomu že tato metoda zatím nemá pevně daná pravidla. Chuť výsledné kávy bude velmi jiná než na co býváme zvyklí, chutě budou výrazné, neobvyklé, jasné a čisté.

• Farma: El Vergel
• Nadmořská výška: 1460 m n.m.
• Producent: Bayter brothers
• Sklizeň: 2023

Seznamte se s nejnovějším a pravděpodobně cenově nejvýhodnějším mlýnkem od společnosti Timemore. Model C3 je bratrancem a pokračovatelem velmi uznávaného modelu C2, který vzal svět kávy a kávových zrn přímo útokem. Společnost Timemore své výrobky neustále vylepšuje tak, aby mohly svým uživatelům co nejlépe sloužit. 

Verze C3 přináší hned několik zlepšení, která rozhodně stojí za zmínku. Nová verze mlýnku dosahuje mnohem lepších kvalitativních výsledků, za což vděčí především vylepšení svých břitů. Díky využití technologie Spike to Cut (S2C) si můžete všimnout, že vnitřní břity mají nově svislé čáry, které prostupují skrz jejich horní část. Tato konstrukce rozřezává kávová zrna před samotným mletím na menší kousky, což prokazatelně zajišťuje konzistentnější mletí a rychlejší výkon. Vychází z mlýnků Chestnut X, ale na rozdíl od tohoto typu mají 38 mm místo 42 mm. Můžete tak být svědky ještě rychlejšího a efektivnějšího mletí s rovnoměrnější velikostí jednotlivých částic. Samotný mlýnek se skládá z odolného hliníkového těla a maximální kapacita je přibližně 25 g kávových zrnek, což s přehledem uspokojí všechny každodenní potřeby jeho budoucích uživatelů. Díky použití hliníku jako hlavního materiálu váží pouze necelých 425 g, což je v porovnání s většinou konkurentů výrazně méně. Samotná manipulace s mlýnkem je díky tomuto faktu mnohem jednodušší a příjemnější. 

Vlastnosti:

• určen pro mletí kávy na espresso i filtr
• vylepšené S2C kameny
• klikové nastavení
• tělo s diamantovým vzorem pro snadnější uchopení
• tělo vyrobeno z hliníkové slitiny, břity z nerezové oceli 38 mm SUS420 (S2C660)

• malý úložný sáček
• čisticí kartáček
• mlýnek Timemore Chestnut C3

Neumývejte vodou.

Rozdíly v mlecích kamenech:

Stylová digitální váha od firmy Timemore! Zaujme svými ostře řezanými rysy a také minimalistickým designem v černé barvě.

Váha má "neviditelný" displej – když je váha vypnutá, povrch je zcela jednolitý bez jediného rušivého elementu. Při svém elegantním vzhledu máte na výběr ze dvou variant, černé a bílé. Díky integrovanému časovači je zároveň skvělou pomůckou pro přípravu filtrované kávy, kde musíte hlídat dobu extrakce. Zvolený materiál je odolný vůči poškrábání a silikonová podložka zajistí stabilitu nádoby, kterou na váhu položíte. Podložka je zároveň voděodolná. Ze spodní strany váhy také naleznete resetovací tlačítko.

Hlavní vlastnosti:

• přesnost na 0,1 g
• minimální jednotka, kterou váha odváží je 0,5 g
• max. zatížení 2 kg
• stopky
• integrovaná baterie – nabíjení přes USB
• matný povrch
• auto-vypnutí po 5 minutách
• reset button

Upozornění:

• nepoužívejte během nabíjení
• nejlépe funguje na rovném a hladkém povrchu

Obsah balení:

• váha Timemore
• silikonová podložka
• USB kabel