Original Coffee

Original Coffee je dánská pražírna a také kavárenský řetězec. Uznejte sami, že ušla notný kus cesty od skromných začátků v roce 2010, kdy ještě pod původním jménem Rolling Coffee nabízeli obyvatelům Kodaně kafíčko z pojízdné kavárničky. Založili ji dva přátelé, Nikolaj a Philip, a kdybyste si dnes udělali výlet do Kodaně, je šance, že je potkáte v jedné z jejich tamních 18 poboček.

Ke klukům se časem připojil připojil Philipův bratr Jonas. Společně s týmem zkušených baristů vytvářejí v Kodani komunitu milovníků kávy, která se neustále rozrůstá.

Original Coffee se zaměřuje na udržitelnost a kvalitu. Praží své kávové zrna pečlivě vybraných odrůd z různých částí světa, přičemž klade důraz na individuální přístup ke každé várce, aby zajistili co nejlepší chuťový profil. Mezi nejvýznamnější dodavatele patří farmy v Brazílii, Etiopii, Kolumbii, Peru a Keni. Proces pražení vede Kasper, hlavní specialista na kávu, který dbá na maximální čerstvost a kvalitu každé šarže.

Závěrem nelze opomenout, že Original Coffee získala několik ocenění za svou kvalitní kávu a inovativní přístup. Mezi nejvýznamnější ocenění patří Best Coffee Experience, udělené dánskou gastronomickou organizací, a ocenění za nejlepší design kaváren od prestižního magazínu Copenhagen Lifestyle.