Exkluzivní Brazílie
Rozmanitá Brazílie je největším producentem kávy na světě. Díky tomuto titulu ze země vycházejí skvostné kávy, které se kloužou po jazyku a připomínají krásné, sladké tóny různých čokolád, ořechových dražé a nově i osvěžujícího ovoce. V naší nabídce aktuálně najdete brazilské kávy od Diamond's roastery, Coffee Source nebo nové pražírně Icástico Caffe. Věříme, že si najdete tu svou :).
merchant
Káva z brazilského regionu Carmo de Minas byla vypěstována na farmě Ondas de Mantiqueira, po které zdědila i svůj název. Farma byla založena v roce 1850 a aktuálně ji má na starosti pan José Nucácio Itagyba de Oliveira. Kromě zkušeností donesl José na farmu i organický způsob pěstování a zcela zakázal používání jakého koliv syntetického hnojiva. Káva je zpracována suchou metódou a vyznačuje se úchvatným mixem čokolády a sladkého ovoce. Diamond's Roastery praží tuto kávy výhradně na espresso, a jaký je důvod? Prostě chtějí abyste si vychutnali její jedinečnou chuť co nejlépe.
Pražírna
Charakteristika
Čokoláda, Švestky, Višně
Ochutnejte kávu z farmy, která drží se svojí kávou světový rekord 95,85 bodu z roku 2005. Vynikající a kvalitní káva od čtvrté generace rodiny Pereira z jejich farmy, která se soustředí na produkci nejvyšší kvality. Rodina Pereira pěstuje kávu v oblasti Carmo de Minas již od roku 1979. Již od začátku byli pionýři v pěstování a zpracování kávy, protože se soustředili hlavně na kvalitu a ne kvantitu. Když koupili farmu Santa Ines v 1979, i přes již existující kávovníky začali celou farmu kultivovat a vysazovat nové, kvalitnější, ale citlivější odrůdy. Změnili i systém práce, aby při menších množstvích zpracované výběrové kávy dosáhli vyšší produktivitu. V minulosti měl region Carmo...
Pražírna
Charakteristika
Hruška, Kakao, Nugát
Region Mantiqueira de Minas je v současné době jedním z nejlépe oceňovaných pěstitelských regionů v Brazílii. V roce 2011 Mantiqueira de Minas získal chráněné zeměpisné označení (PGI) a díky své tradici má ve světě pověst pro výrobu vysoce kvalitních káv. Fazenda byla postavena v roce 1850. Kromě kávovníku Fazenda produkuje hlavně mléko a obilí. Současný manažer farmy je José Nicácio Itagyba de Oliveira. On před pár lety zahájil proces, který vedl k systému ekologického zemědělství. José již před mnoha lety zakázal jakékoliv chemická hnojiva a pesticidy. Kompost vyráběn na farmě poskytuje hnojivo pro rostliny...
Pražírna
Charakteristika
Čokoláda, Tropické ovoce