El Salvador spasitel Střední Ameriky
Káva se do Salvadoru dostala kolem roku 1830, kdy ji tam začali pěstovat domorodci (Indiáni). Podobně jako další země Střední Ameriky, tak i nejmenší Salvador prošel těžkým obdobím občanské války, což mělo za následek zpomalení kávové produkce. Dnes se zde pěstuje výhradně 100% arabica. Je charakteristická svou komplexní chutí a sladkým tělem.