Cupping Panama / Costa Rica - to nejlepší, co jsem mohl ochutnat

Cupping PANAMA / COSTA RICA

Ahoj!
Konečně jsem se dostal k upražení vzorků káv, které jsem mohl ochutnat po svých cestách po Panamě a Kostarice začátkem roku a které mě uchvátily nejvíce! Rád bych se o ně podělil i s Vámi a pověděl Vám trochu o životě na farmách ve Střední Americe, o odrůdách, které pěstují a o inovativních metodách zpracování, se kterými se tam můžeme setkat.

Nejedná se jen tak nějáké kávy, ale o průřez toho nejlepšího, co nám dané farmy nabízí. Těšit se můžete na spoustu vzorků odrůdy geisha, která je světově proslulá pro svoji komplexní a bohatou chuť, dále se na stole objeví i méně známé odrůdy jako Pacamara, Maragogype nebo Villalobos. Jen od Hartmannů jsem dovezl 6 vzorků, takže si budete moci udělat alespoň malý obrázek o tom, jak různorodé kávy je jedna farma schopna vyprodukovat. Celkově budete mít možnost ochutnat promyté, naturání, honey i anaerobicky zpracované vzorky káv z následujících farem:

Finca Hartmann (Panama)
Finca Panderosa (Panama)
Baru Black Mountain (Panama)
Down to Earth Coffee (Kostarika)
Don Cayito - Beneficio Los Angeles (Kostarika)
Cafetalera Herbazu (Kostarika)

Bude to jedna pecka za druhou! Už teď se nemůžu dočkat, až začneme čichat suché aroma...

Budu se těšit na viděnou!
Tomáš Nossek

Místo konání: Přízova 5, Brno - Rebelbean Vlněna
Čas konání: 7.7. 18:00
Cena cuppingu: 300 CZK
Registrace: tomas@rebelbean.cz