Východní Timor LEUBASA

od Candycane coffee

4.5(1x recenze)
240 Kč vč. DPH
Momentálně vyprodáno
Pražírna
Candycane coffee
Region
Leubasa
Použití
Filtr
Chuťový profil
Arašídy, Nugát, Pomerančová kůra
Stupeň pražení
Světlé
Způsob zpracování
Promyté (washed)

Výběrová káva Východní Timor Leubasa z pražírny Candycane coffee s charakteristikou pomerančové kůry, arašídů a nugátu.

Káva z Východního Timoru pro nás byla velká neznámá, ale hned na první ochutnání si nás získala. Leubasa je jméno vesnice, ze které naše káva pochází. Ta se nachází v nadmořské výšce 1900 m. n. m. což z ní dělá nejvýše položenou vesnicí ve Východním Timoru. Skupina čtrnácti malých farmářů spojila své síly a pod vedením pana Cipriana da Conceicao Soarese vyprodukovala promytou metodou zpracovanou kávu odrůdy Timor a Typica. Odrůda Timor je přírodní kříženec arabiky a robusty, který se na ostrově Timor vyvinul na začátku 20. století. Tato odrůda se postupně stala velice oblíbenou, hlavně pro svou odolnost vůči chorobám a také pro svou delikátní chuť a aroma. Farmáři kávu zpracovávají velice pečlivě a v posledních letech kladou důraz na sběr zralých třešní a důkladnou selekci defektních zrn. Díky tomu snad poprvé můžeme ochutnat skvělý potenciál kávy z této pěstitelské země.

Nás zaujala svou neuvěřitelnou sladkostí, ovocností pomerančů a plným nugátovým tělem.

  • producent: Cipriano da Conceicao Soares
  • oblast: Leubasa
  • nadmořská výška: 1700 – 1900 m n. m.
  • odrůdy: Timor, Typica
  • zpracování: promyté
  • sklizeň: 2018
  • cuppingové skóre: 85,5

Další kávy od Candycane coffee

Candycane coffee - MAMA MADE PROUD II.
Candycane coffee - Peru SAN IGNACIO
Candycane coffee - Kolumbie TARQUI CUP
Candycane coffee - Etiopie HALAKA HAMBELLA
Candycane coffee - Uganda THE COFFEE GARDENS
Candycane coffee - Etiopie REKO - espresso
Candycane coffee - Honduras EL PLANTANAL
Candycane coffee - Kolumbie FRONTERA
Candycane coffee - Kolumbie LA PLATA - bezkofeinová

Zákazníci také nakoupili

Nordbeans - Rwanda GITARAMA
The naughty dog - Keňa KARATINA

Hodnocení (1x)

Hodnocení celkem
4.5 / 5
Doporučuje
100%
1 z 1 uživatelů
Petr Blažek ověřený zákazník 9. Květen
Hodnocení: Doporučuje produkt
Skvělá káva, aby chutě vynikly byla potřeba trochu tlaku, takže se hodí spíše na aeropress.

Diskuze

Celkem dotazů
0
0 odpovědí