Doručení do Vánoc: Doručenína adresu
Stíháme(1-3 pracovní dny)

Rwanda MACUBA

od Beansmith.s

Napsat první hodnocení
Momentálně vyprodáno
Pražírna
Beansmith.s
Země původu
Rwanda výběrová káva Rwanda
Region
Nyamasheke
Použití
Omni (vhodná na filtr i espresso)
Způsob zpracování
Promyté
Chuťový profil
Černý čaj, Hrozno, Tropické ovoce
Stupeň pražení
Střední
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Moka konvička, Vacuum Pot, Espresso

Další novinkou v naší produkci je výběrová káva z promývací stanice Macuba ve Rwandě. Hned při prvním cuppingu nás tato konkrétní káva okamžitě zaujala svou komplexní a vyváženou aciditou a dochutí hroznů. Budeme rádi, pokud podobně zachutná i vám. 

Stanice Macuba leží v jižní části Rwandy, poblíž hranic s Burundi v regionu Nyamasheke, známém vysokým potenciálem pro pěstování kvalitní kávy. Káva je tu pěstována ve vysokých nadmořských výškách na organicky velmi kvalitní půdě s vysokým podílem písku a vyšší kyselostí. V oblasti je také dostatek sezónních srážek a tak má výběrová káva z oblasti vynikající kvalitu. Promývací stanice pak má ještě svůj vlastní režim třídění kvality kávy z okolních farem aby dosáhla co možná nejlepších výsledků bez vizuálních a chuťových defektů.
 

Tento lot je složen z odrůdy Bourbon a je zpracovaný klasickou promytou metodou. Zralé třešně jsou po protřídění z povrchu vyloupány a ve fermentačních tancích fermentují asi 12 hodin než je možné je zcela zbavit dužniny. Po promytí následuje třídění dle velikosti a váhy do 4 různých kategorií. V naší nabídce je káva pouze té nejtěžší kategorie a nejvyšší kvality. Tato káva po zatřídění je ještě máčena cca 24 hodin než se přistupuje k rovnoměrnému sušení. Káva je na 12% vlkosti usušena zhruba po dvou týdnech. 

Další kávy od Beansmith.s

Hodnocení

Zatím žádné hodnocení

🤩 Označte hvězdičkami, jak Vám káva chutnala, a pomůžete tak dalším s výběrem.

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5906 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice