Výběrová káva Kostarika El Monumento, pochází z farmy La Quebrada. Pražírna Nordbeans ji upražila pro filtrovaný způsob přípravy. Chuťově je káva zajímavá díky tónům meruněk, čokolády a hroznů.
Region Tarrazu, ze kterého káva pochází, patří mezi nejproslulejší regiony v celé Kostarice. V nadmořské výšce 2000 m.n.m. mají kávovníky ideální podmínky pro svůj růst a díky minerálním půdám i dodatečné množství živin. Rodina Umaňa, která farmu La Quebrada vlastní, zpracovala kávu unikátní white honey metodou.
- Farma: La Quebrada
- Farmář: Rodina Umaňa, La Roca
- Región: Tarrazú, San Marcos
- Nadmořská výška: 2000 m.n.m.
- Odrůda: White Honey