Nordbeans jede! La Leona je náramná událost! Podařilo se nám ji vydražit v aukci „Best of Honduras Late Harvest 2017“, za kterou stojí světový barista šampion Sasa Sestić z Austrálie a jeho Project Origin. Mezi nejlepšími loty vybranými ve dvou kolech národní a mezinárodní porotou zaujala především svým komplexním ovocným charakterem – v aromatu a v chuti můžete hledat žluté melouny, jablka, bílý rybíz, nektarinky, třešně, hrušky…zkrátka celou tropickou zahradu. A když k tomu přidáte hedvábný pocit na jazyku, víte, že tahle káva opravdu stojí za to!
Smekáme klobouk před pěstitelem José Maria López Tobar, který má na tomto mikrolotu hodnoceném přes 87,5 bodu největší zásluhu. Káva k nám přiletěla těsně po zpracování letadlem. Pražíme ji na filtr a věříme, že z ní budete mít stejnou radost, jako my.
- Charakteristika: JABLKO – NEKTARINKA – ŽLUTÝ MELOUN
- Druh: Arabica (Catuaí)
- Proces: promytý
- Původ: farma La Leona, 1650 m.n.m., region Las Vegas, Santa Bárbara, pěstiel José M.L. Tobar
- Partner: aukce Project Origin
- Použití: filtr