Etiopie OWL'SPRESSO

od Nordbeans

240 Kč vč. DPH
Momentálně vyprodáno
Pražírna
Nordbeans
Krajina
Etiopie výběrová káva Etiopie
Region
Yirgacheffe
Použití
Espresso
Stupeň pražení
Střední
Způsob zpracování
Promyté (washed)
Metoda přípravy
Espresso

Výběrová káva Etiopie OWL´SPRESSO z libercké pražírny Nordbeans je charakteristická tóny boruvek, nektarinek a květu pomeranče.

Moudrá Sova sází na Afriku. Pro nejnovější edici jsme se vypravyli přímo do Etiopie – a přivezli jsme promytou kávu s chuťovým profilem typickým pro Yirgacheffe. Pěstitelé, kteří žijí na rozhraní okresů Geleana Abaya a Kochere, přinášejí sklizené kávové třešně do zpracovatelského závodu Pride Mill. Tam se o zpracování stará tým kolem manažera Ata Zobiho ve spolupráci s americkým Q graderem Michaelem McIntyre. S ním jsme se v únoru 2018 vypravili do Yirga Alem, kde jsme při cuppingu s manažery stanice společně vybrali to nejlepší z celé sklizně. Jejich výsledky nás od začátku nadchly, káva u cupovacího stolu voněla jako svěží parfém na dálku. Promytá selekce pražená pro espresso je vyvážená, šťavnatá, plná ovoce a krásně voní po pomerančovém květu.

  • Charakteristika: BORŮVKY - NEKTARINKY - KVĚT POMERANČE
  • Druh: Arabika (tradiční odrůdy)
  • Proces: promytý
  • Původ: 2100 m n.m., region Geleana Abaya, Yirgacheffe. Zpracovatelský závod Pride Mill.
  • Partner: Catalyst Coffee
  • Použití: espresso

Další kávy od Nordbeans

Nordbeans - Etiopie Aricha
Nordbeans - Brazilie Kolumbie HORIZONT ESPRESSO
Nordbeans - Keňa ICHUGA

Zákazníci také nakoupili

Hodnocení

Hodnocení celkem
0.0 / 5
Doporučuje
0%
0 z 0 uživatelů

Diskuze

Celkem dotazů
0
0 odpovědí