Výběrová káva Tanzánie SAMBEWE AA z německé pražírny The Barn je charakteristická tóny borůvek, ostružin a melasy
Sambewe je skupina zhruba 344 malých farmářů, kteří v roce 2007 založili společnost AMCOS. Skládá se z několika farmářských skupin Lungwa FG, Nansama FG, Sambewe FG and Mandelewo FG. Od té doby se díky podpoře vlády podařilo dosáhnout na finanční pomoc a investovat dobových technologií pro zpracovatelskou stanici. Díky tomu kvalita kávy z této stanice raketově roste. Hlavní sezóna sběru je v květnu až červenci a káva se sbírá i třídí ručně. Zpracování je klasickou promytou metodou a třídění na základě density. Káva se suší na afrických postelích a následně ručně zbavuje defektů. Tato káva nás velice mile překvapila a je to naše první zkušenost s touto pěstitelskou zemí.
- Producent: Sambewe
- Oblast: Mbozi
- Zpracování: promyté (washed)
- Nadmořská výška: 1600 - 1800 m n.m.
- Odrůda: Kent
- Cuppingové skóre: 87