Výběrová káva Tanzanie BURKA ESTATE z francouzské pražírny Cafe Piha je charakteristická tóny cereálií, rebarbory a jasmínu.
Burka Estate je farma umístěná na svazcích hory Meru poblíž hranic s Keňou. Tato farma je jednou z největších kávových plantáží v Tanzanii. Zaměstnává více než 400 lidí ročně. Během sklizně počet zaměstnanců vzroste na více než 1000 lidí! To ukazuje důležitost této farmy pro sociálně-ekonomickou strukturu regionu. Nachází se zde také dva nezávislé vodní mlýny, které jim zajišťují úplnou samostatnost při zpracování této kávy promytým způsobem. Odrůda KP423 byla vyšlechtěna z odrůdy Kent, která sama pochází z jihozápadní Indie. Předpokládá se, že tato odrůda pochází z prvních semen přivezených z Jemenu do Indie Babou Budan v roce 1670! O téměř 250 let později byla odrůda Kent představena v Tanzanii a dalších východoafrických zemích.
- Farma: Burka Estate
- Oblast: Arusha
- Zpracování: Promyté
- Nadmořská výška: 1500-1900 m n.m.
- Odrůda: KP 423
- Sklizeň: 2020-2021