Farma Divisadero se nachází v regionu Apaneca v samém srdci horské zóny zvané „cesta květin“. Má rozlohu 6 ha a nachází se v nadmořské výšce okolo 1600 m. Kávovníky zde rostou na kvalitních jílovito-sopečných půdách v hojném zastínění okolních stromů. Právě stromy chrání půdu před vysoušením v době sucha, či odplavováním živin naopak v období dešťů. A v neposlední řadě jako útočiště místních rostlin a živočichů.
Rodina pana Mauricia Salaverrii se zabývá pěstováním kávy již více než sto let a sám Mauricio, nebo-li Moe (jak ho přátelé nazývají) celý svůj život. Zajímá se o inovativní přístupy ve zpracování kávy, ale také velmi dbá na ekologii a udržitelnost.