Rwanda THE ALCHEMIST - espresso - 2022

od DAK Coffee Roasters

3.0(1 hodnocení)
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
DAK Coffee Roasters
Země původu
Rwanda výběrová káva Rwanda
Region
Nyamasheke
Odrůda
Bourbon
Použití
Espresso
Způsob zpracování
Experimentální
Chuťový profil
Borůvky, Červené zralé ovoce, Kakao, Kiwi, Mango, Tropické ovoce
Stupeň pražení
Střední až středně tmavé
Metoda přípravy
Moka konvička, Espresso

Výběrová káva Rwanda THE ALCHEMIST z nizozemské pražírny DAK Coffee Roasters je charakteristická tóny manga, kakaa, kiwi, borůvek, červeného zralého a tropického ovoce.

Tento experimentální lot je inspirován citovým vztahem rodiny pěstitele k celé kávové komunitě. Pěstování kávy, její zpracování a distribuce ke konzumaci byly dosud drženy v ústraní a jejich rodina věří, že se to může změnit. Myšlenkou této kávy je poskytnout milovníkům kávy co nejautentičtější šálek rwandské kávy, aby spotřebitel myslel na pěstitele, protože pěstitel při zpracování kávy myslí i na kupujícího. Káva použitá v tomto lotu pochází z farem v oblasti Nyamasheke v nadmořské výšce nad 1700 m n. m. Po shromáždění v promývací stanici se třešně třídí a plavou, aby se zajistila konzistence. Poté se oddělí podle hustoty a vloží do nádrží, kde projdou 72 hodinovou anaerobní fermentací a poté se suší na vyvýšených afrických lůžkách po dobu přibližně 25 až 30 dnů. 

Mycí stanice Gasharu se nachází v blízkosti horského řetězce Rwanda Kongo Nil a je jednou ze dvou mycích stanic společnosti Gasharu Coffee. Spolupracují s 1650 drobnými pěstiteli z této oblasti, kteří pěstují kávu Bourbon na farmách v nadmořské výšce od 1580 do 2100 m n. m.

  • Farma: Gasharu
  • Zpracování: suché experimentální 
  • Nadmořská výška: 1750 m n. m.

Další kávy od DAK Coffee Roasters

Zákazníci také nakoupili

Hodnocení (1x)

Hodnocení celkem
3.0 / 5
Doporučuje
0%
0 z 1 uživatelů
Tomáš ověřený zákazník 21. Březen, 2023
Nedoporučuje produkt
Nevýrazná obyčajná

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5895 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice