Výběrová káva Rwanda Nyamasheke PB z pražírny Candycane coffee s charakteristikou grepu, třešní a červených jablek.
Rwanda Nyamasheke PB je další unikátní káva v naší nabídce. Tento lot vznikl spojením produkce dvou stanic v regionu Nyamasheke, Gatare a Cooshaco. Selektování PB zrn není pro Rwandu tak typické jako například v Keni, ale výsledek stojí za to. “Peaberry” je v podstatě defekt, kdy místo dvou zrn obsahuje kávová třešeň pouze jedno. Stejná velikost zrn usnadňuje pražení a v chuti tak více vynikne přirozená sladkost. Region Nyamasheke je obecně znám pro skvěle šťavnaté a ovocné kávy. Farmy se nachází v nadmořské výšce kolem 2000 m. n. m. a sklizeň probíhá od května do července. My pražíme tuto kávu na espresso.
V šálku nás okouzlila ovocností a sladkostí třešní a červeného jablka s lehkou grepovou aciditou. Skvěle pitelná káva, která nám opravdu chutná.
- producent: drobní producenti
- oblast: Nyamasheke
- nadmořská výška: 2000 m. n. m.
- odrůdy: Bourbon
- zpracování: Promyté
- sklizeň: 2018
- cuppingové skóre: 87