Výběrová káva Rwanda MUSHONYI z polské pražírny Coffee Plant je charakteristická tóny svěžího citronu, medu a kakaa.
Svěží a jedinečná káva vás myšlenkami vrátí do prosluněného léta. Světle pražená arabika pocházející ze západní části země se skvěle hodí na typické pour-over metody, jako je například chemex a V60. Skvěle se ovšem díky své příjemné aciditě hodí i na studenou přípravu osvěžujícího šálku. Nadchnout vás může svou vyváženou chutí. Šťavnatost citronu v kombinaci se skvěle vynikající sladkostí medu a nahořklostí kakaa potěší vaše chuťové pohárky a uspokojí i ty nejnáročnější kávové fajnšmekry.
Samotná zpracovatelská stanice Mushonyi se nachází v přímé blízkosti jezera Kivu v okrese Rutsiro. Díky skvělé dostupnosti k vodnímu zdroji mohla být využita promytá metoda zpracování, která v tomto případě spočívá v procesu mytí jednotlivých zrn a jejich následné 10hodinové fermentaci ve vodě. Na toto místo dodává zrna asi 1200 farmářů, kteří je pěstují na svých malých farmách v nadmořské výšce od 1 600 do 1 950 metrů nad mořem. Krom kávovníků na farmách pěstují i banány, eukalyptus a maniok. Na cestu samotné kávy od jejího sběru až po hladký transport dohlíží Rwacof Foundation, která kromě neustálé a důsledné kontroly kvality zrn také podporuje domorodé obyvatele v samotném vývozu kávy.
- Nadmořská výška: 1600 - 1950 m n. m.
- Zpracovatelská stanice: Mushonyi