299 Kč vč. DPH
Momentálně vyprodáno
Pražírna
Candycane Coffee
Krajina
Rwanda výběrová káva Rwanda
Region
Nyamasheke
Použití
Filtr
Chuťový profil
Broskve, Maliny, Pomelo
Stupeň pražení
Světlé
Způsob zpracování
Promyté (washed)

Výběrová káva Rwanda Nyamasheke PB z pražírny Candycane coffee s charakteristikou grepu, třešníčervených jablek.

Mahembe je privátně vlastněná promývací stanice, kterou od roku 2010 provozuje a vlastní Justin Musabyiama. Sám vlastní i malou 8 hektarovou farmu, ale vykupuje třešně i od farmářů z okolí. Precizní ruční sběr a několik stupňů třídění a kontroly kvality zajišťuje vysokou kvalitu káv z jeho produkce. Ve Rwandě se pěstuje pouze odrůda Red bourbon a náš lot byl zpracován klasickou promytou metodou. Káva se z části vyloupaná nechá na sucho fermentovat po dobu 12h. Poté se promývá a fermentuje ve vodních nádržích. Kvůli poměrně chladnému počasí se káva suší na afrických postelích okolo 21 dnů.

Tuto kávu pro vás pražíme pro přípravu na filtru, neboť tak nejlépe vynikne její komplexnost a všechny vrstvy ovocnosti, sladkosti a koření které má. Chutná po pomelu, malinách a zralých broskvích.

  • producent: Justin Musabyiama
  • oblast: Nyamasheke
  • nadmořská výška: 1900 m. n. m.
  • odrůda: Red Bourbon
  • zpracování: promyté
  • sklizeň: 2019
  • cuppingové skóre: 87

Další kávy od Candycane Coffee

Candycane Coffee
Burundi SHEMBATI - Candycane coffee
Candycane Coffee
Kolumbie LA PLATA - bezkofeinová - Candycane coffee
Candycane Coffee
Kolumbie DIEGO SAMUEL BERMUDEZ - anaerobic - Candycane coffee

Zákazníci také nakoupili

Diamond's Roastery
Etiopie NANSEBO BULGA - Diamond's Roastery

Hodnocení

Hodnocení celkem
0.0 / 5
Doporučuje
0%
0 z 0 uživatelů

Diskuze

Celkem dotazů
0
0 odpovědí