Výběrová káva Rwanda KARAMBI PB z české pražírny Candycane coffee je charakteristická tóny rybízu, pomeranče a vanilky.
Pro Edmonda Kanyamibwu, majitele společnosti Karambi Mtn Coffee, je kvalita vším. Už v roce 2014 Edmond postavil svou první mycí stanici. Poté co dostal dobrou zpětnou vazbu na zpracování své kávy se ještě více zaměřil na zlepšení zařízení této mycí stanice. Následovalo rozšíření její kapacity, tak aby mohl vybudovat udržitelný byznys. Na konci sezóny 2015, když cestoval do své domovské vesnice, našel oblast s dobrými kávovými farmami. V blízkosti těchto farem ale neexistovala žádná promývací stanice, která by farmářům pomáhala zpracovat kávu opravdu kvalitně. Tak se Edmond rozhodl vybudovat stanici novou. Postavil promývací stanici Karambi Mtn Coffee, kterou začal provozovat v roce 2016. Právě z produkce této stanice jsme pro Vás zakoupili lot Karambi PB, tvz. perlová káva jejiž produkce je ve Rwandě ojedinělá. Většinou jsou malá zrna smíchána s méně kvalitní kávou a prodány jako komoditní káva. Pro nás je naopak perlová káva to nejlepší, co může Rwanda nabídnout. Neuvěřitelně sladká káva plná ovocných tónu a jemné chuti koření. Nejlépe chutná po vychladnutí.
- Producent: Edmond Kanyamibwa
- Oblast: Nyamasheke
- Nadmořská výška: 1 545 m. n. m.
- Odrůda: Red Bourbon
- Zpracování: Promyté
- Sklizeň: 2020
- Cuppingové skóre: 88