Express plný chutí. Nechte se svést do svěžího a ovocného ráje tímto parádním ananasovým expresem. Peru od DAKu vás překvapí chutí ananasu, kiwi, citronu a vše dochutí skvělé kakao. Nenechte si ujít tuhle geishu, je vhodná pro každého milovníka filtrované kávy.
Andrésovým snem vždy bylo vybudovat vlastní značku a prodávat vlastní kávu přímo koncovým zákazníkům. Je nesmírně hrdý, když vidí své jméno vytištěné na exportních sáčcích, a to je pro něj a jeho rodinu velkou motivací k dalšímu zvyšování produkce jejich úžasných geish. Název Andrésovy farmy odkazuje na místo známé jako Santa Teresa, které se nachází v nadmořské výšce 1650 m n. m. Jeho kávy nás všechny ohromily, a tak není překvapením, že se v roce 2021, kdy se rozhodl zúčastnit šampionátu Cup of Excellence, dostal mezi 10 nejlepších.
Při suché metodě jsou třešně po sběru rozprostřeny v tenké vrstvě na betonová patia, nebo na africké postele, kde se suší. Případně se na dosušování používají i mechanické sušičky. Káva musí být pravidelně otáčená, aby se zamezilo vytváření plísní a nezapočala nechtěná fermentace. Když je sušení u konce, ať na slunci nebo v sušičce, slupka se mechanicky odstraní v takzvaném dry millu.
- Nadmořská výška: 1700 m n. m.