Peru LA BERMEJA - 2023

od Square Mile

Napsat první hodnocení
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
Square Mile
Země původu
Peru výběrová káva Peru
Region
Cajamarca
Odrůda
Catimor, Catuai, Pache
Použití
Espresso
Způsob zpracování
Promyté
Chuťový profil
Brusinky, Karamel, Mandle
Stupeň pražení
Střední až středně tmavé
Metoda přípravy
Moka konvička, Espresso

Britská pražírna Square Mile  vám přináší  balíček kávy, který byl zpracován v typickém peruánském stylu. Balíček v sobě ukrývá podtóny karamelu, mandlí a brusinek, které dodávají kávě šťavnatost.

Typický peruánský styl zpracování je hodně o kolektivní spolupráci, jelikož se na sběru i na zpracování podílí více farem a také mezi nimi káva putuje.  La Bermeja je skupina několika  farmářů z regionu Tabaconas. Největší podíl na této kávě měl farmář Roybel Jaramillo. Jeho rodina je jednou  z nejvýznačnějších v rámci skupiny La Berjema, spolupracují na pěstování téměř 8 hektarů kávy na svých sedmi rozptýlených jednotlivých farmách. Balíček je směsí 3 významných odrůd: catuai, pache, catimor.

Catuai je kříženec vysoce produktivní odrůdy Mundo Novo a kompaktní odrůdy Caturra, kterou vyšlechtil Instituto Agronomico (IAC) státu Sao Paulo v brazilském Campinas v roce 1949.Rostlina je ve srovnání s odrůdou Bourbon vysoce produktivní, částečně díky své malé velikosti, která umožňuje, aby rostliny byly v malých rozestupech - lze ji vysazovat v téměř dvojnásobné hustotě. Pache je přirozenou mutací odrůdy Typica, která liší se jediným genem. Stejně jako odrůda catuai je rostilna u odrůdy pache menší velikosti, což umožňuje hustší výsadbu a dosažení vyšších výnosů. Odrůda byla objevena v roce 1949 v Guatemale na farmě Brito v Santa Cruz Naranjo, Santa Rosa. Poslední odrůdou v tomto balíčku je catimor, která  byla objevena v Portugalsku v roce 1959 a  vyznačuje se také malým vzrůstem rostliny. La bermeja ve spolupráci s Square Mile vám zaručuje  espresso šálek plný brusinek, mandlí a sladkého karamelu, který rozhodně rozzáří vaše ráno.

  • Nadmořská výška: 1700-1800 m n. m

Další kávy od Square Mile

Hodnocení

Zatím žádné hodnocení

🤩 Označte hvězdičkami, jak Vám káva chutnala, a pomůžete tak dalším s výběrem.

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5895 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice