Doručení do Vánoc: Doručenína adresu
Stíháme(1-3 pracovní dny)

Papua Nová Guinea MOON WARRIORS

od Dark Arts Coffee

Napsat první hodnocení
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
Dark Arts Coffee
Země původu
Papua-Nová Guinea výběrová káva Papua-Nová Guinea
Region
Papua-Nová Guinea - Kuli Gap
Odrůda
Arusha, Bourbon, Typica
Použití
Omni (vhodná na filtr i espresso)
Způsob zpracování
Suché (natural)
Chuťový profil
Banán, Broskve, Liči sirup
Stupeň pražení
Střední
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Moka konvička, Vacuum Pot, Espresso

Papua Nová Guinea MOON WARRIORS od Dark Arts Coffee je neuvěřitelně komplexní káva, jejíž tóny spolu ladí v dokonalé harmonii. Acidita a šťavnatost broskve spolu s liči sirupem, vás jistě okouzlí. Závěr chuti je doplněný zralým banánem. Ochutnejte tuto ovocnou, ale i sladkou kávu zároveň, určitě vám padne do oka! 

Tuto kávu pěstují různí drobní pěstitelé a Paul Pora ji zpracovává ve svém mlýně. Paul Pora vystudoval zemědělství na Papui-Nové Guineji a získal diplom v oboru zemědělského šlechtění ve Velké Británii. Předtím, než se pustil do zpracování kávy, pracoval Paul ve výzkumném ústavu pro kávu. Tyto předchozí zkušenosti se odrážejí v kvalitě šálků jeho kávy.

Při suché metodě jsou třešně po sběru rozprostřeny v tenké vrstvě na betonová patia, nebo na africké postele, kde se suší. Případně se na dosušování používají i mechanické sušičky. Káva musí být pravidelně otáčená, aby se zamezilo vytváření plísní a nezapočala nechtěná fermentace. Když je sušení u konce, ať na slunci nebo v sušičce, slupka se mechanicky odstraní v takzvaném dry millu.Suché zpracování samotné přidává kávě určité chuťové aspekty nehledě na odrůdu nebo na terroir. Častokrát pozitivní, ale při špatně provedeném sušení mohou být negativní, a nenávratně tak zničit celý lot. 

  • Nadmořská výška: 1600 - 1900 m n. m.

Další kávy od Dark Arts Coffee

Hodnocení

Zatím žádné hodnocení

🤩 Označte hvězdičkami, jak Vám káva chutnala, a pomůžete tak dalším s výběrem.

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5906 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice