Papua New Guinea AINORA

od Coffeein

230 Kč vč. DPH
Momentálně vyprodáno
Pražírna
Coffeein
Použití
Omni, Espresso, Filtr
Chuťový profil
Banán, Bylinky, Žlutý meloun
Stupeň pražení
Střední
Způsob zpracování
Promyté (washed)

Výběrová káva Papua New Guinea Ainora ze slovenské pražírny Coffeein je charkateristické tóny banánů, žlutých melounů a bylinek.

Naposledy jsme měli specialitu z Papuy v roce 2016. To je už opravdu dlouhá doba. Na našem cuppingovem stole jednoduše výběrovky z Papuy nezvyknou přesvědčit a vždy jejich předčí kávy z jiných koutů světa. Ainora je ale jiná. Přesvědčila nás její sladkost a čokoládová dochuť. Ano, dají se najít chuťově mnohem bohatší kávy, ale myslím si, že i tato káva má co nabídnout a věřím, že si najde své fanoušky.

Káva pochází od drobných farmářů z regionu Obura-Wonenara, kteří by samostatně neměli šanci prodat svou úrodu. V první řadě proto, že mají drobné farmy a jejich výnos je malý a také nemají ani možnosti na zpracování třešní. Proto své zralé třešně prodávají do zpracovatelské stanice Ainora. Ta jejich zpracuje promytou metodou a následně prodá zájemcům za nejvyšší možnou cenu.

  • REGIÓN/MĚSTO: Obura-Wonenara, Kianantu

  • ZPRACOVATELSKÁ STANICE: Ainora
  • FARMÁŘ: drobní farmári z regiónu
  • PUDA: vulkanická, bohatá na minerály
  • ODRUDA: Arusha, Typica
  • ZPRACOVÁNÍ: mokré, sušené na slnku
  • NADMOŘSKÁ VÝŠKA:  1750 – 2200 m n. m.
  • SKLÍZEŇ: ručný, máj – august 2018

Zákazníci také nakoupili

The naughty dog - Keňa KARATINA
April Coffee Roasters - Keňa MWENDIA AB

Hodnocení

Hodnocení celkem
0.0 / 5
Doporučuje
0%
0 z 0 uživatelů

Diskuze

Celkem dotazů
0
0 odpovědí