Panama DAMARLI ESTATE

od Concept Coffee Roasters

4.0(1 hodnocení)
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
Concept Coffee Roasters
Země původu
Panama výběrová káva Panama
Region
Boquete
Odrůda
Bourbon
Použití
Espresso
Způsob zpracování
Suché (natural)
Chuťový profil
Nugát, Jablko, Černý rybíz
Stupeň pražení
Střední až středně tmavé
Metoda přípravy
Espresso, Moka konvička

Parádní výběrovka na espresso od Conceptu je tu. Slaďoučká Panama, která se vyznačuje lahodnými tóny jablka, nugátu a mimo to zde vyniká i černý rybíz. Ideální kávička na každý den. 

Farmu Damarli získal v roce 1995 David Pech s rodinou. Má rozlohu 18 hektarů – z toho 11 hektarů tvoří kávovníky a 7 hektarů přírodní rezervace. Pěstují zde různé odrůdy kávy včetně slavné Panama Geisha, s odrůdami Pacamara a Bourbon vyhráli národní soutěž o nejlepší panamskou kávu. Nachází se v nadmořské výšce 1 400 až 1 500 metrů – v blízkosti sopky Baru – s jedním z nejsušších mikroklimat v panamském Boquete. Mimo kávovníků zde pěstují také pomerančovníky, banány, plantain a papája. V období sucha je počasí poměrně stabilní a slunečné, ale v období dešťů se počasí rychle mění a mohou se vyskytnout mraky, mlhy a déšť.

Odrůda Bourbon je jedna z kulturně a geneticky nejvýznamnějších odrůd arabica na světě. Je ceněn pro svou komplexní kyselost a úžasnou vyváženost. Často má sladkou chuť a příjemnou ostrou kyselost, ale v závislosti na místě pěstování může mít poměrně výraznou chuť.

Tato káva byla zpracována naturálně. Kávové třešně jsou sušeny vcelku bez použití vody nebo strojů k odstranění částí plodů. Před sušením se třešně sklidí, ponoří do vody a roztřídí, aby se odstranily nezralé nebo přezrálé plody.

  • Nadmořská výška: 1 500 –  1 700 m n. m. 

Další kávy od Concept Coffee Roasters

Hodnocení (1x)

Hodnocení celkem
4.0 / 5
Doporučuje
100%
1 z 1 uživatelů
Adéla 22. Květen, 2023
Doporučuje produkt
250g

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5895 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice