MUCHO BERRY blend

od Momos Coffee

3.5(1 hodnocení)
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
Momos Coffee
Země původu
Etiopie výběrová káva Etiopie, Kolumbie výběrová káva Kolumbie
Použití
Omni (vhodná na filtr i espresso)
Chuťový profil
Červené bobule, Javorový sirup, Višně
Stupeň pražení
Střední
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Moka konvička, Vacuum Pot, Espresso

Mucho Berry je jeden ze signature blendů korejské pražírny. Kombinací naturální kávy z Etiopie a promyté kávy z Kolumbie, vznikla šťavnatá směs plná tónů červených bobulí, se sladkostí javorového sirupu a višní.

Etiopie je považována za kolébku kávy a pramatku veškerých kávovníků. Jelikož to byly právě místní svahy Velké příkopové propadliny, kde začaly růst první kávovníky (a které byly poté importovány do Jemenu, který drží světové prvenství v konzumaci a pěstování kávy). Káva je s etiopskou kulturou velmi silně spjata, nejen že se Etiopie řadí mezi státy s nejvyšší konzumací kávy na osobu, káva je i součástí tradičních denních i slavnostních ceremoniálů.

Svým podnebím a rozeklaným terénem zdvihajícím se i do dvoutisícových nadmořských výšek je Etiopie pro kávovníky jako stvořená. Místní terroir propůjčuje kávám typickou svěží čistotu a lehkost těla, až čajový pocit v ústech, zářící intenzivní citrusovou aciditou s explozivními tóny šťavnatého ovoce doplněnou o jemné aroma bergamotu a jasmínu. Nejcennější etiopské kávy jsou zpracované promytou metodou (washed) a pocházejí z regionu Yirgacheffe, či Sidamo, na paty jim ale začínají nově šlapat i naturální kávy, které jsou oproti promývaným nezvykle sametově plného těla a s tóny ostružin, borůvek a džemu doprovázené kořeněnou vůní kardamomu, skořice či jasmínu.

Kolumbie je třetím největším světovým producentem kávy - a není divu, že je o ni takový zájem, když umí nabídnout kávy od sametově čokoládových a oříškových po divoké komplexní šťavnatě ovocné s podtóny rumu či whisky. Málokterá země je tak viditelně hrdá na svou kávovou kulturu, jako Kolumbie — stát, ve kterém se kávová zrnka, kávovníky a ikonická postava Juana Valdeze vyřezávají, malují a lepí téměř na vše.

Je to právě rozmanitost And, protínajících celou zemi, které vytvářejí stovky různých mikroklimatů a tím velmi odlišné regiony s typicky unikátními kávami. Velkou roli v místním kávovém průmyslu hraje Federación Nacional de Cafeteros (FNC), dnes už obří byrokratická organizace spravující nejen kávové odvětví, ale i rozvíjející infrastrukturu, zdravotnická zařízení a i školy, a financující jedno z největších světových kávových výzkumných středisek Cenicafé. V Cenicafé byla vyšlechtěna i oblíbená místní kávová odrůda Castillo, která zde roste ve vyšších nadmořských výškách po boku odrůdy Typica, v nižších po boku Caturry, brazilského kultivaru.

Hodnocení (1x)

Hodnocení celkem
3.5 / 5
Doporučuje
0%
0 z 1 uživatelů
Miroslav ověřený zákazník 19. Duben
Nedoporučuje produkt
200g

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5895 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice