MADE MAMA PROUD III. - Etiopie BUKU SAYISA

od Candycane Coffee

375 Kč vč. DPH
Skladem > 5ks

Typ balení:

 
Datum pražení
04.12.2019 (10 dnů)
Pražírna
Candycane Coffee
Krajina
Etiopie výběrová káva Etiopie
Použití
Filtr
Chuťový profil
Karamel, Perníkové koření, Rum
Stupeň pražení
Světlé
Způsob zpracování
Suché (natural - unwashed)

Limitovaná výběrová káva Etiopie Buku Sayisa - MADE MAMA PROUND z pražírny Candycane coffee s charakteristikou rumových perníčků, koření a karamelu.

Buku Sayisa je jednou z nejvýše položených oblastí pěstování kávy v Etiopii. Káva se zde pěstuje a sklízí v nadmořské výšce až 2350 metrů nad mořem. Místní komunita malých farmářů čítá zhruba 430 členů, což je na Etiopii poměrně málo. O to více se zaměřují na kvalitu a sběr jen opravdu zralých třešní. Díky vysoké nadmořské výšce má tato káva vyšší aciditu a zároveň krásnou čistotu v šálku. Zpracována byla naturální metodou, což dodalo kávě krásnou, plnou sladkost a lehký náznak fermentace. Pro nás byla tato káva jasná vánoční volba. Sladká, plná a lehce rumová chuť s náznakem koření nám ihned připomněla rumové perníčky a jiné rumem ochucené cukroví, které máme tak rádi. Snad i Vám bude chutnat tak jako nám a užijete si ji spolu se svými blízkými ve sváteční atmosféře Vánoc.

Kávu pražíme na filtr, ale neztratí se ani jako espresso. V chuti nám nejvíce připomíná rumové perníčky, vánoční koření a v dochuti karamel.

  • producenti: drobní producenti
  • oblast: Hambela Wamena
  • nadmořská výška: 2350 m. n. m.
  • odrůdy: Dega, Wolisho
  • zpracování: naturální
  • sklizeň: 2019
  • cuppingové skóre: 87

Další kávy od Candycane Coffee

Candycane Coffee
Nikaragua DIPILTO - Candycane coffee
Candycane Coffee
Kolumbie LA PLATA - bezkofeinová - Candycane coffee
Candycane Coffee
Nikaragua AGUA SARCA - Candycane coffee

Zákazníci také nakoupili

Dark Woods Coffee
Kostarika FINCA SABANA REDONDA - Dark Woods
Jizba Luhačovice
Etiopie KAYON MOUNTAIN - Jizba Luhačovice
19grams coffee
Etiopie KAWO FARM - 19grams coffee
Drip Roasters
Kostarika EL MIRADOR - Drip Roasters

Hodnocení

Hodnocení celkem
0.0 / 5
Doporučuje
0%
0 z 0 uživatelů

Diskuze

Celkem dotazů
0
0 odpovědí