Výběrová káva Kostarika Las Lajas z italské pražírny Gardelli Coffee s charakteristikou hroznů, ibišku, kakaa, skořice a třešní.
Dona Francisca a Don Oscar Chacon jsou majitelé závodu Las Lajas. Dona a Don jsou třetí generací, která v pohoří Poas Volcano v regionu Alajuela pěstuje kávu. Farmu zdelili po svých starých rodičích a jako jedni z prvních začali pěstovat vysoce kvalitní medově a naturální zpracované kávy ve střední Americe.
Las Lajas je organický zpracovatelský závod v regionu Alajuela. Organicky zpracované kávy jsou v Kostarice velmi ojedinělé a tak je každy šálek této kávy prakticky nenahraditelný. Las Lajas zpracovává kávy z rodiné farmy Dona a Dony.
- Producent: Oscar Chacon
- Původ: Kostarika, Alajuela
- Nadmořská výška: 1450 m n.m.
- Zpracovnání: Black Honey
- Odrůda: Caturra, Catuai
- Sklízeň: 12/17
Datum pražení: 30.11.2018