Kostarika FINCA FRAILES

od Chroast

249 Kč vč. DPH
Momentálně vyprodáno
Pražírna
Chroast
Krajina
Kostarika výběrová káva Kostarika
Region
Tarazzu
Použití
Filtr
Stupeň pražení
Světlé
Způsob zpracování
Medové (honey)

Výběrová káva Kostarika FINCA FRAILES z české pražírny Chroast je charakteristická tóny švestek, karamelu a mléčné čokolády

Třešně pro tento lot byly vyprodukovány na farmě Gerarda Calva, Zairy Marín a Williama Méndeze, kteří spoluvlastní a spravují Finca Frailes. Farma se zaměřuje výhradně na pěstování odrůd Caturra a Catuai. Důležitým partnerem pro farmáře z místních regionů, včetně Frailes je malý kávový mlýn Palmichal. Díky terasám a vyvýšeným postelím pro různé druhy sušení třešní je mlýn schopen zpracovat kávu promytou metodou, honey metodou i metodou naturální. Naše káva je zpracována metodou honey, tzn., že mechanicky je odstraněn pouze obal třešně a káva se na sušících terasách suší včetně části lepkavé dužiny, a to přibližně 8 dnů za průběžného obracení. 

  • zpracovatelská stanice: Palmichal
  • farma/producent: Finca Frailes - Gerardo Calvo, Zaira Marín a William Méndez
  • nadmořská výška: 1500-1600 m.n.m.
  • druh/odrůda: Caturra
  • sklizeň: prosinec-březen

Zákazníci také nakoupili

Father's Coffee Roastery
Rwanda GITEGA HILLS - Father's Coffee Roastery

Hodnocení

Hodnocení celkem
0.0 / 5
Doporučuje
0%
0 z 0 uživatelů

Diskuze

Celkem dotazů
0
0 odpovědí