Kostarika EL RODEO - espresso

od Candycane coffee

280 Kč vč. DPH
Momentálně vyprodáno
Pražírna
Candycane coffee
Krajina
Kostarika výběrová káva Kostarika
Region
Palmichal
Použití
Espresso
Stupeň pražení
Střední
Způsob zpracování
Medové (honey)
Metoda přípravy
Espresso, Mokka konvička

Výběrová káva Kostarika El Rodeo - espresso z pražírny Candycane coffee s charakteristikou tropického ovoce, černého rybízu a melounu.

Palmichal Micro-Mill je novým projektem, který si klade za cíl najít farmáře s unikátní kávou a díky bezchybnému zpracování plně rozvinout kvalitu kávy. Káva při zpracování prochází několika stupňovou selekcí. První je ve fermentačních nádržích, kdy se odstraňují takzvané “floaters” další selekce probíhá při vyloupání a následně při sušení na “patios”, kde se káva suší 12 dní. Náš lot je káva odrůd Cattura a Catuai zpracovaná metodou Honey. Při této metodě se při loupání neodstraní celá dužina ale pouze slupka a část dužiny. V chuťovém profilu káva získává to nejlepší z naturální metody zpracování, ale díky následnému promývání je šálek čistý s komplexnější strukturou a aciditou.

Káva se vyznačuje obrovskou sladkostí tropického ovoce, aciditou černého rybízu, melounu a krásným, čistým tělem.

  • producent: Cristian Alvarez
  • oblast: Palmichal
  • nadmořská výška: 1700 m. n. m.
  • odrůdy: caturra, catuai
  • zpracování: honey
  • sklizeň: 2018
  • cuppingové skóre: 88

Další kávy od Candycane coffee

Candycane coffee
Guatemala WAYKAN - Candycane coffee
Candycane coffee
Guatemala LOS SANTOS - Candycane coffee
Candycane coffee
Honduras EL PANTANAL - Candycane coffee
Candycane coffee
Etiopie HARU - Candycane coffee
Candycane coffee
Kolumbie LA PLATA - bezkofeinová - Candycane coffee
Candycane coffee
Etiopie ARICHA - espresso - Candycane coffee
Candycane coffee
Keňa ICHAMARA PB - Candycane coffee

Zákazníci také nakoupili

Loveramics Brewers Nutty šálek - 150 ml - Basalt
Váha Acaia Pearl - bílá
Comandante C40 MK3 Nitro Blade Bamboo
Kávovar ROK espresso - černý
Handpresso Wild Hybrid
KeepCup Brew Pineapple 227ml
Brewista Smart Pour rychlovarná konvice 1,2 l

Hodnocení

Hodnocení celkem
0.0 / 5
Doporučuje
0%
0 z 0 uživatelů

Diskuze

Celkem dotazů
0
0 odpovědí