Výběrová káva Kolumbie TRES RAYAS z berlínské pražírny Populus Coffee je charakteristická tóny meruňkového cideru, limonády z bobulovitého ovoce a bonbonů.
Tato káva pochází z projektu "Sourced by Delaqua" a pěstuje ji domorodá komunita žijící v rezervaci Nasa Wesh v kolumbijské obci Tolima Planadas. Tento projekt je iniciativou spolupráce, jejímž cílem je upozornit na různé oblasti Kolumbie, které spojují společné hodnoty - neochvějná kvalita a závazek k udržitelnějším zemědělským postupům. ASCISP (sdružení domorodých výrobců San Pedro Resguardo Páez de Gaitania ) je organizace, která je součástí domorodé rezervace Nasa Wesh a má více než 2 500 členů. Toto sdružení je spojeno s organizací Tres Rayas, s níž tým Delagua spolupracuje na projektu "Sourced By Delagua".
Tres Rayas spolupracuje s touto domorodou komunitou, která ovlivňuje 66 rodin pěstujících kávu. V jejich rezervaci je zákonem respektovat každou živou bytost a pracují prostřednictvím podrobných udržitelných postupů respektujících půdu. Delaqua je známá svými metodami zpracování i vysoce kvalitní kávou. Ještě více však svým inovativním pohledem na otázky životního prostředí.
- Nadmořská výška: 1600-2000 m n.m.
- Importér: Ally