Kolumbie OMAR ARANGO

od Nordbeans

260 Kč vč. DPH
Momentálně vyprodáno
Pražírna
Nordbeans
Krajina
Kolumbie
Region
Tolima
Chuťový profil
Javorový sirup, Ostružina, Růže
Stupeň pražení
Světlý
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, Hario V60, Vacuum Pot, French Press
Způsob zpracování
Promyté (washed)

Výběrová káva Kolumbie Omar Arango pražírny Nordbeans je zajímavá charakteristikou růží, ostružin a javorového sirupu.

Baví nás objevovat kolumbijské kávy. Nyní jsme ve spolupráci s Rodolfem Ruffatti Batlle našli partnera i v regionu Tolima. Je jím zkušený farmář Omar Arango, majitel fincy San Luis. Na starosti ji má už téměř 20 let. Většinu tohoto času přitom hospodaří v souladu s organickými principy, nepoužívá umělá hnojiva ani pesticidy. Sběrači na farmě pracují za denní mzdu a společně s Omarem vybírají každý den odstín třešní, na který se při sbírání zaměří. Omar navíc neváhá experimentovat s jednotlivými odrůdami a metodami zpracování. Také proto věříme, že s ním dokážeme navázat dlouhodobé partnerství a představíme vám různé podoby jeho mikrolotů. Tím prvním je mikrolot z odrůdy Typica, fermentovaný „na sucho“ 24 hodin po sklizni a následně dalších 24 hodin po promytí. V chuti nás zaujaly tóny svěžích ostružin a javorového sirupu. Káva má také skvělou aromatiku.

  • Charakteristika: OSTRUŽINY – RŮŽE – JAVOROVÝ SIRUP
  • Druh: Arabika (Typica)
  • Proces: promytý
  • Původ: farma San Luis, 1900 m n.m., region Libano, Tolima, pěstitel Omar Arango
  • Partner: Ruffatti Batlle
  • Použití: filtr

Další kávy od Nordbeans

El Salvador LA BENDICIÓN
Brazílie BOTA FORA
Etiopie OWL'SPRESSO
Degustační balíčky Nordbeans

Zákazníci také nakoupili

merchant
merchant
merchant
merchant
merchant

Hodnocení

Hodnocení celkem
0.0 / 5
Doporučuje
0%
0 z 0 uživatelů

Diskuze

Celkem dotazů
0
0 odpovědí