Kolumbie LA PLATA - bezkofeinová

od Candycane Coffee

249 Kč vč. DPH
Skladem > 5ks

Typ balení:

 
Datum pražení
20.02.2020 (9 dnů)
Pražírna
Candycane Coffee
Krajina
Kolumbie výběrová káva Kolumbie
Region
Huila
Použití
Filtr, Omni, Espresso
Stupeň pražení
Střední
Způsob zpracování
Promyté (washed)

Výběrová káva Kolumbie La Plata z pražírny Candycane coffee s charakteristikou kandovaného ovoce, povidla a mléčné čokolády.

Hledali jsme kávu, která si i po procesu dekafinace zachová co nejvíce svůj chuťový profil a nakonec jsme jako náš první decaf v nabídce vybrali kávu z Kolumbie. La Plata je blend z mikrolotů od malých producentů v regionu Huila. Káva se zbavuje kofeinu pomocí výtažku ethylacetátu (tzv. E.A. metoda), který je vedlejším produktem při zpracování cukrové třtiny. Zrna se louhují v roztoku ethylacetátu, který na sebe naváže kofein a poté se zrna napaří, aby se zbavilia všech stop ethylacetátu. Výsledný obsah kofeinu je 0,1 – 0,3 %. Tento proces je zároveň velmi šetrný a zrna si zachovají ovocnost i sladkost.

Kávu pražíme tak aby byla vhodná pro espresso i filtr. V chuti sladké kandované ovoce, lehká povidlová ovocnost a mléčná čokoláda v dochuti.

  • producent: drobní producenti
  • oblast: Huila
  • nadmořská výška: 2000 m. n. m.
  • odrůdy: Castillo, Caturra
  • zpracování: promyté
  • sklizeň: 2018

Další kávy od Candycane Coffee

Candycane Coffee
Nikaragua DIPILTO - Candycane coffee
Candycane Coffee
Rwanda MAHEMBE - Candycane coffee
Candycane Coffee
Kolumbie EL BALSO - Candycane coffee
Candycane Coffee
Peru LAS QUEBRADAS Organic - Candycane coffee
Candycane Coffee
Rwanda GITESI - Candycane coffee
Candycane Coffee
Peru HIGUERA - Candycane coffee
Candycane Coffee
Kostarika DON MAYO - Candycane coffee

Zákazníci také nakoupili

Wildkaffee Rösterei
Etiopie GURACHO - Wildkaffee Rösterei
Rocket Bean Roastery
Honduras MARCALA CEIBA - Rocket Bean Roastery
The naughty dog
Guatemala LA FELICIDAD - The naughty dog
Wood Grouse Coffee
Etiopie CHELBESA MICROLOT - wood grouse coffee

Hodnocení

Hodnocení celkem
0.0 / 5
Doporučuje
0%
0 z 0 uživatelů

Diskuze

Celkem dotazů
0
0 odpovědí