Kolumbie LA PLATA - bezkofeinová

od Candycane coffee

240 Kč vč. DPH
Momentálně vyprodáno
Pražírna
Candycane coffee
Krajina
Kolumbie výběrová káva Kolumbie
Region
Huila
Použití
Filtr, Omni, Espresso
Stupeň pražení
Střední
Způsob zpracování
Promyté (washed)

Výběrová káva Kolumbie La Plata z pražírny Candycane coffee s charakteristikou kandovaného ovoce, povidla a mléčné čokolády.

Hledali jsme kávu, která si i po procesu dekafinace zachová co nejvíce svůj chuťový profil a nakonec jsme jako náš první decaf v nabídce vybrali kávu z Kolumbie. La Plata je blend z mikrolotů od malých producentů v regionu Huila. Káva se zbavuje kofeinu pomocí výtažku ethylacetátu (tzv. E.A. metoda), který je vedlejším produktem při zpracování cukrové třtiny. Zrna se louhují v roztoku ethylacetátu, který na sebe naváže kofein a poté se zrna napaří, aby se zbavilia všech stop ethylacetátu. Výsledný obsah kofeinu je 0,1 – 0,3 %. Tento proces je zároveň velmi šetrný a zrna si zachovají ovocnost i sladkost.

Kávu pražíme tak aby byla vhodná pro espresso i filtr. V chuti sladké kandované ovoce, lehká povidlová ovocnost a mléčná čokoláda v dochuti.

  • producent: drobní producenti
  • oblast: Huila
  • nadmořská výška: 2000 m. n. m.
  • odrůdy: Castillo, Caturra
  • zpracování: promyté
  • sklizeň: 2018

Další kávy od Candycane coffee

Candycane coffee
Guatemala WAYKAN - Candycane coffee
Candycane coffee
Etiopie HARU - Candycane coffee
Candycane coffee
Guatemala LOS SANTOS - Candycane coffee
Candycane coffee
Honduras EL PANTANAL - Candycane coffee
Candycane coffee
Etiopie ARICHA - espresso - Candycane coffee
Candycane coffee
Keňa IDEAL AB - Candycane coffee

Zákazníci také nakoupili

da Matteo
Etiopie MODERN ESPRESSO - da Matteo
Caravan Coffee Roasters
Kolumbie LA CRISTALINA - Caravan Coffee
The naughty dog
Guatemala LA FELICIDAD - The naughty dog
Father's Coffee Roastery
Guatemala CEIBA - espresso - Father's Coffee Roastery
The Good Coffee Cartel
BRONCO BLEND - Kolumbie Brazilie - The Good Coffee Cartel
Alf & Bet
Etiopie ARSOSALA - espresso - alfabet

Hodnocení

Hodnocení celkem
0.0 / 5
Doporučuje
0%
0 z 0 uživatelů

Diskuze

Celkem dotazů
0
0 odpovědí