Výběrová káva Kolumbie La Luna z pražírny Father´s coffee roastery s charakteristikou zralého žlutého ovoce.
V roce 2012 získal mladý farmář Jamir část větší rodinné farmy. Na své farmě La Luna pěstuje kávu na 2Ha půdy, která je velmi bohatá na minerály a do procesu se zapojuje celá rodina – manželka Anna, dvanáctiletá dcera Luna Alexandra ale i prarodiče. Všichni pracují na tom, aby produkovali co nejlepší kávu a snaží se neustále něco zlepšovat. V jejich práci je nadšení a veliká vášeň. „Jsem hrdý na to, že produkuji kvalitní kávu.” Jamir Useche Gonzalez Přesto, že farma se nachází v poměrně nízké výšce 1500 m.n.m., může produkovat chuťově zajímavé, ovocné a plnné kávy díky specifickému podnebí. Noci tady bývají velmi chladné, díky tomu káva dozrává pomaleji, což je zásadní pro kvalitní a komplexní chuť.
-
Region: Huila
- Farma: La Luna
- Farmář: Jamir Useche Gonzalez
- Exporter: Fairfield Trading
- Importer: Collaborative Coffee Source
- Odrůda: Colombia
- Zpracování: promyté
- Nad. výška: 1450 – 1500 m.n.m.
- Chuť: zralé žluté ovoce