Výběrová káva Kolumbie FINCA LA FUENTE ze švédské pražírny Koppi je charakteristická tóny čokolády a angreštového džemu.
Yobani Ramos a její manžel Yaved vlastní malou farmu jménem Finca La Fuente v oblasti Tarqui. Farma se nachází na konci cesty ve výšce 1825 m a táhne se až do výšky 2000 m. n. m. Dohromady mají 6 ha pozemků, kde pěstují odrůdy Caturra, Colombia a Pink Bourbon. Yobani a Yaved pěstují kávu podle organických a biodynamkých procesů. Yaved se zajímá o biodynamické studie a vyrábí také tři různé komposty, jeden z nich se chová i jako přírodní pesticid. Díky vysoké nadmořské výšce a chladnějším teplotám získává káva během růstu více cukru a komplexnější chuť.
- Farma: La Fuente
- Producent: Yobani Ramos and Yaved Guarnizo
- Oblast: Tarqui, Huila
- Nadmořská výška: 1900 - 2000 m n. m
- Zpracování: Promyté
- Odrůda: Caturra, Pink Bourbon a Colombia