Výběrová káva Kolumbie Efren Hernando Rosero z pražírny Father´s coffee roastery s charakteristikou bíleho čaje, květín a žlutého ovoce.
Tuto skvělou kávu nám vypěstoval pan Efren H. Rosero. Nemáme o něm mnoho informací, jediné, co víme je to, že je velmi prostý a obyčejný farmář, jako každý jiný v okolí. Že miluje kávu a věnuje se jí celý svůj život. Při prezentování své kávy řekl jen “Ahoj, já jsem Efren a miluji kávu.” A my ho za to milujeme!
Podařilo se nám koupit celý (náš první!) lot.
Region Narino je unikátní svým členitým prostředím a klimatem, které v kávě vytváří jiskrnost, vysokou aciditu a především sladkost.
- Země: Kolumbie
- Region: Narino
- Farma: La Merced
- Nad. výška: 1900 m.n.m.
- Odrůda: Caturra, Colombia
- Zpracování: promyté, 24h fermentace
- Chuť: bílý čaj, žluté ovoce, květinové aroma