Kolumbie APROSI

od Father's Coffee Roastery

5.0(1x recenze)
379 Kč vč. DPH
Momentálně vyprodáno
Krajina
Kolumbie výběrová káva Kolumbie
Region
Cauca
Použití
Filtr
Stupeň pražení
Světlé
Způsob zpracování
Promyté (washed)

Výběrová káva Kolumbie APROSI z české pražírny Father's Coffee Roastery je charakteristická tóny pomerančů, meruněk, vlašských ořechů a karamelu.

Francesco Javier pracuje s kávou již mnoho let, tak jak to dělali už jeho domorodí předkové. S manželkou Ana Rengifo pracují na své malé farmě o rozloze 1,75ha a od roku 2015 patří do skupiny Asprosi. Asprosi jsou součástí družstva Cosurca, kteří tvrdě pracují s komunitami v okolí města Popayán, hlavního města regionu.Družstvo má několik programů zaměřených především na podporu vzdělávání svých členů. Na jejich farmě roste káva mezi mandarinkami, banány, avokády a plantain banánovníky, které poskytují stín. Během sklizně (květen až září) je káva na farmě ručně sbíraná každých 8 dní. Ještě v den sběru jsou kávové třešně loupány a pak 12 až 16 h fermentují v betonových nádržích. Poté je káva promyta a suší se 7 až 9 dní v parabolické sušičce. 

  • Farmář: Francesco Javier Castillo
  • Oblast: Cauca
  • Zpracování: Promyté
  • Nadmořská výška: 1827 m.n.m.
  • Odrůda: Castillo

Další kávy od Father's Coffee Roastery

Father's Coffee Roastery
Kolumbie DIEGO SAMUEL BERMUDEZ - anaerobic 48 h - Father's Coffee Roastery

Zákazníci také nakoupili

The Coffee Collective
Kolumbie ENCISO - The Coffee Collective

Hodnocení (1x)

Hodnocení celkem
5.0 / 5
Doporučuje
100%
1 z 1 uživatelů
David Fronk ověřený zákazník před 2 týdny
Hodnocení: Doporučuje produkt
Skvělá káva s vyváženou chutí. Je jemná ale zároveň plná a bez přílišné hořkosti.

Diskuze

Celkem dotazů
0
0 odpovědí