Výběrová káva Keňa RUKERA AA z lotyšské pražírny Rocket Bean Roastery je charakteristická tony červeného rybízu, peckového ovoce, exotické jabuticaby a pudingu.
Farma Rukera je ve vlastnictví Keňského kávového institutu a již více než 50 let školí zemědělce po celé zemi. V roce 2007 zvítězila farma v soutěži EAFCA Best of Harvest, která se konala v etiopské Addis Abebě. Káva se fermentuje po dobu asi 12 hodin, než se zcela omyje čistou vodou čerpanou z řeky Ruiru. Sušení obvykle trvá přibližně 2 týdny, dokud káva nedosáhne optimální vlhkosti 11%.
- Producent: Kenya Coffee Research Institute (CRI)
- Oblast: Ruiru
- Zpracování: Promyté
- Nadmořská výška: 1500-1600 m n.m.
- Odrůda: SL28, SL34, Ruiru 11
- Sklizeň: Listopad 2018
- Cuppingové skóre: 88,5