Výběrová káva Keňa MURURANDIA z české pražírny The Naughty Dog je charakteristická tóny ananasu, kamarelu, rozinek a švestek.
Tuto kávu zpracovává sdružení farmářů spadající pod Mururandia Farmers Cooperative Society. Toto zemědělské sdružení spravuje vlastnictví 4 promývacích stanic na 3 různých místech a zahrnuje 3.512 členských farmářů. Všechny promývací stanice se nacházejí ve vysoce produktivních oblastech hor Mt. Kenya a Aberdare.
Zemědělci v této oblasti dodávají ručně sklizené zralé kávové třešně do promývací stanice, kde se zbaví dužiny, omyjí se a namáčejí pomocí vody pocházející z řeky Muriuriu. Tato zpracovatelská stanice využívá 4 kotoučové rozvlákňovače k účinnějšímu odstranění dužiny kávových třešní a zároveň k ochraně mezislupky před poškozením. Po celém tomto procesu je káva rozmístěna na vyvýšená lůžka, kde káva podstoupí proces sušení na Slunci, kdy je pravidelně převracena, aby došlo k jejímu rovnoměrnému prosušení. Jakmile je dosaženo potřebné úrovně vlhkosti, zhruba 10 - 12%, připraví se káva na export.
- Mycí stanice: Mururandia
- Producent: Drobní farmáři
- Nadmořská výška: 1.600 - 1.850 m.n.m.
- Sklizeň: Leden - únor 2021