Doručení do Vánoc: Doručenína adresu
Stíháme(1-3 pracovní dny)

Keňa KIRANGA

od Nordbeans

4.0(1 hodnocení)
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
Nordbeans
Země původu
Keňa výběrová káva Keňa
Region
Kirinyaga
Odrůda
SL28
Použití
Filtr
Způsob zpracování
Promyté
Chuťový profil
Černý rybíz, Citronová tráva, Lesní ovoce
Stupeň pražení
Světlé až středně světlé
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Vacuum Pot

Skutečné potěšení pro fanoušky šťavnatých keňských káv. Parádní novinka od Nordbeans vám přináší chuť citronové trávy, lesních plodů a černého rybízu. Svým profilem se řadí do kategorii typických káv z regionu Kirinyaga a můžete se těšit na šálek plný exploze chutí!

Keňské kávy se ve většině případů exportují pod názvem kooperativy, která spravuje svou promývací stanici. V té se zpracovávají třešně všech okolních farmářů, kterých mohou být klidně stovky. Díky iniciativě našeho partnera Kenyacof se ale v jejich nabídce čím dál častěji objevují tzv. estate coffees. Takové kávy pochází z jedné konkrétní farmy, na které je samotný farmář i zpracoval. Hlavní výhodou těchto estates je větší kontrola nad kvalitou. Výsledkem pak mohou být báječně šťavnaté kávy jako naše nová Keňa Kiranga z farmy Samuela Macharia.  

Při zpracovávání promytou metodou třešně projdou takzvanou loupačkou, kde při obrovské rychlosti narážejí do kovových disků s výběžky nebo hroty, a tím je z nich odstraněna slupka i dužina. Po tomto kroku nám zůstane zelené zrnko, na kterém ale ještě zbytky dužiny (cukru) zůstaly. Aby se daly tyto pozůstatky po dužině odstranit jednodušeji, tak se zrna nechají po několik, často i desítek, hodin, fermentovat v tancích. 

  • Nadmořská výška: 1650 m n. m.

Další kávy od Nordbeans

Hodnocení (1x)

Hodnocení celkem
4.0 / 5
Doporučuje
100%
1 z 1 uživatelů
Dimi ověřený zákazník 30. Březen, 2023
Doporučuje produkt
250g
Příjemná ovocná chuť
Zdá se mi až moc tmavě upražená, což je velká škoda
Recept
Metoda přípravy: V60
Káva (g): 15
Voda (g): 250
Teplota vody: 94
Mlýnek (nastavení): C2 14
Proces: Hoffmann - Better 1 Cup

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5905 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice