Doručení do Vánoc: Doručenína adresu
Stíháme(1-3 pracovní dny)

Keňa Kathakwa AA

od Fiftybeans

4.0(1 hodnocení)
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
Fiftybeans
Země původu
Keňa výběrová káva Keňa
Region
Kirinyaga
Použití
Filtr
Způsob zpracování
Promyté
Chuťový profil
Černý rybíz, Cukrová vata, Earl Grey
Stupeň pražení
Světlé až středně světlé
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Vacuum Pot

Černý rybíz, grapefruit, limetka, cukrová vata, čaj Earl Grey. Prostě maximálně komplexní. To všechno je keňská bomba Kathakwa AA.

Tato káva pochází z okrsku Kirinyaga. Do zpracovatelské stanice Kathakwa, která stojí na úpatí horního masivu Mount Kenya, mezi řekami Kii a Rupingazi, ji dodává přibližně 700 malých farmářů. Tradičně jde o variety SL28 a SL34.

Káva je zpracována promytým způsobem. V první fázi jsou ve vodní nádrži odděleny defektní třešně, tzv. "floaters". Vyhovující třešně putují do depulperu a fermentují v nádržích 24 hodin. Zrna jsou dodatečně promyta čistou vodou a putují do druhé fáze fermentace, která, dle velikost a hustoty zrn, trvá 12 - 24 hodin. Poté je káva ponořena na 24 hodin do čisté vody, aby došlo k ustálení chemických reakcí vyvolaných fermentací. Následné sušení na Afrických postelích zabere 5-10 dní.

Další kávy od Fiftybeans

Hodnocení (1x)

Hodnocení celkem
4.0 / 5
Doporučuje
100%
1 z 1 uživatelů
Pavla ověřený zákazník 11. Březen, 2017
Doporučuje produkt
Docela lehká, svěží. Na Keňu príjemná, ne tolij kyselí. Myslím, že by byla supr ledova

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5905 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice