Výběrová káva Keňa Ideal AB z pražírny Candycane coffee s charakteristikou rybízu, červeného pomeranče a skořice.
Ideal Estate se nachází v kraji Kiambu v oblasti známé jako Komothai kousek od hlavního města Nairobi. James Ndichu Waweru je majitelem farmy o rozloze 3,5 akrů, kde pěstuje kávu, banány a také provozuje mlékárenský podnik. James Waweru si zpracovává kávu na své farmě sám. Po sběru kávu loupe za pomoci malého ruční loupačky (depulper), ke kterému má připojený motor. Poté je káva fermentována a promývána vodou z nedaleké řeky Kibonge. Sušení probíhá na vyvýšených lůžkách (afrických postelích). Káva z této farmy vyniká především svou sladkostí a plným tělem. V chuti je náznak koření a příjemná rybízová acidita.
- producent: James Ndichu Waweru
- oblast: Kiambu
- nadmořská výška: 1700 m.n.m.
- odrůdy: SL28, SL34, Ruiru
- zpracování: promyté
- sklizeň: 2019
- cuppingové skóre: 88,5