Kočičák z Anglie je zpátky! Pražírna Round Hill Roastery se rozhodla dát Claudovi nový kabátek, nebo spíše přesněji krabičku. A jak všichni víme, kočky milují krabice. V téhle super šťavnaté kávičce z Keni najdete sladkou chuť zlatého sirupu, kyselého džemu z černého rybízu a hořko-sladkého krvavého pomeranče.
Pod Rungeto Farmers Cooperative Society spadá několik farem, tato konkrétní šarže pochází z Kii. Kii je jedním ze tří mokrých mlýnů, který byl otevřen v roce 1995 na malebném místě na úpatí hory Mount Kenya, kde spolupracují s přibližně 950 drobnými farmáři, kteří primárně pěstují SL34 (90 %), přičemž zbývajících 10 % tvoří kombinace SL28, K7 a Ruiri. Jeho název je odvozen od řeky Kii, která teče ze zasněženého vrcholu hory Mount Kenya a je zdrojem vody používané k mytí kávy.
Kávy v mlýně jsou rozmělněny, za sucha fermentovány, promyty a sušeny na slunci. Poté se rozdělí do tříd. AA je obvykle považována za nejkvalitnější (ačkoli E, Elephant Beans jsou větší), ale v posledních letech našli spoustu opravdu ohromujících keňských káv třídy AB. V Kii bylo přijato několik opatření ke zlepšení kvality i udržitelnosti, včetně použití izolačních dlaždic v mycích kanálech, které by jinak byly obloženy betonem, což umožňuje opětovné využití vody používané k mytí kávy.
Nadmořská výška: 1600 - 1800 m n. m.