Kávový set Etiopie SUKE QUTO více zpracování obsahuje 3 unikátní kávy, které pocházejí ze stejného regionu, nadmořské výšky a dokonce i farmy, ale byly zpracovány třemi různými způsoby. Díky odlišnému zpracování mění káva svůj charakter a jen díky tomuto boxu, to můžeme dnes srovnávat.
Ve sledu všech událostí se tým Kávových kurzů rozhodl pro další krok, malý projekt – pražírna The naughty dog. Možná si říkáte, proč Nezbedný pejsek? Pokud celý tým znáte, jistě dobře víte, že je všude doprovází jejich trpasličí jezevčíci. Takže to snad ani nešlo jinak, ale jezevčíka najdete na každém obalu.
Obsah balení:
- 1x 100g - Etiopie Suke QUTO natural - je charakteristická tóny černého rybízu a čokoládových pralinek.
- 1x 100g - Etiopie Suke QUTO washed - je charakteristická tóny čaje Earl grey a citrusů.
- 1x 100g - Etiopie Suke QUTO honey - je charakteristická tóny zralého pomeranče, květového medu a Earl grey.
Odkud káva pochází:
- Region: Guji, Sidamo
- Farma: Suke Quto
- Odrůda: namíchané etiopské původní odrůdy
- Nadmořská výška: 1.800 - 2.200 metrů nad mořem
- Zpracování: suché (natural), promyté (washed), medové (honey)
- Sklizeň: leden-březen 2020
- Chuťový profil natural: sladká s příjemnou střední kyselostí, s nádechem černého rybízu a čokoládových pralinek.
- Chuťový profil washed: čajová se středním tělem, Earl grey v chuti s jemným dozvukem citrusů.
- Chuťový profil honey: sladká s příjemnou vyšší kyselostí, středním tělem, s nádechem květového medu a zralého pomeranče, čajový dozvuk Earl grey.