FLOWERTRON je nevšední kávový zážitek, který vám přináší pražírna Coffeein z podhůří sopky Argopuro. Tato káva z ostrova Jáva v Indonésii se pyšní bohatým a komplexním chuťovým profilem, kde se snoubí výrazné tóny karamelu, koreněné nuance a jemná sladkost červeného hrozna. Aroma této kávy je intenzivně sladké s dominancí alkoholových a likérových podtónů, doplněné o květinové esence a závěrem s těžkými nuancemi fermentovaného kakaa.
Farma Walida, umístěná v idylickém prostředí východní Jávy pod vyhaslou sopkou Argopuro, je domovem kávovníků, které dávají život této neobyčejné kávě. Zdejší vulkanická půda, společně s nadmořskou výškou 1400 až 1600 metrů, poskytuje ideální podmínky pro pěstování odrůd Caturra a Lini S-795. Farma, kterou spravuje zkušený agronom a chemik Muhlis společně s 500 farmářskými rodinami, se specializuje na udržitelné metody zemědělství a inovativní přístupy ke zpracování kávy, což zajišťuje nejvyšší kvalitu a čerstvost kávových zrn.
Unikátní metoda zpracování, známá jako "flowertron", je to, co dává kávě JAVA FLOWERTRON její charakteristické vlastnosti. Proces začíná 72 hodinovou fermentací čerstvě sklizených čerešní na vzduchu, což umožňuje přirozené rozvinutí sladkých a květinových tónů. Tuto fázi následuje dalších 160 hodin fermentace v uzavřených nádobách s napumpovaným oxidem uhličitým, což přispívá k hloubce a komplexnosti chuti s nádechem alkoholových a likérových nuancí. Dvojitá fermentace tak umocňuje výsledný chuťový profil, činí z této kávy opravdovou raritu na trhu a láká kávové znalce i běžné milovníky kávy na nezapomenutelnou degustační cestu.
- Nadmořská výška: 1400 - 1600 m n. m.