Výběrová káva Guatemala LOS NARANJALES z německé pražírny The Barn je charakteristická tóny červeného pomeranče a sladu.
Oblast Huehuetenango má jedinečné mikroklima - chladné horské teploty jsou vyváženy teplými větry, které foukají z Mexika. Hlína a skála, které dominují v krajině, vytvořily půdu bohatou na minerály. Francisco Morales zdědil vášeň pro pěstování kávy od svého dědečka, který vysadil 100 kávových stromů, když mu bylo pouhých 14 let. Sám Francisco založil vlastní farmu s 9000 sazenicemi. Fermentace třešní trvá až 40 hodin, což dodává této šarži silný charakter.
- Producent: Francisco Morales
- Oblast: Huehuetenango
- Zpracování: Promyté
- Nadmořská výška: 1750 m n.m.
- Odrůda: Caturra, Bourbon