Víte čím je tato výběrová káva zajímavá? Do nabídky pražírny Diamond's Roastery se dostala po vzájemné dohodě mezi farmářem Manolem a klukama z pražírny Diamond's Roastery. Takzvaný přímý prodej nebo direct trade je výjimečný díky své transparentnosti a bližšího kontaktu přímo s hrdinou, který za kávou stojí.
Výběrová káva Guatemala Las Delicias pochází z farmy, která nese stejné pojmenování jako káva a její historie se datuje jen 4 roky dozadu. Tato mikrofarma prvy krát vyprodukovala svou výběrovou kávu loni, v objemu pouze 6 pytlů. Naše Guatemala byla zpracována promytou metodou v guatemalském regionu Palencia. Chuťově se řadí mezi unikáty a to díky příjemným tónem květin, ostružiny a hořké čokolády.
- Farmár: Manolo Murales
- Región: Palencia
- Kultivar: Catisic/Tekesic
- Nadmorská výška: 1850 m.n.m
- Zber: 4/2017