Mnozí z nás milují chuť kávy, ale ne vždy toužíme po povzbuzujícím účinku kofeinu. A zde přichází na scénu LOT61 FRESH WATER DECAF! Představte si lahodné aroma čokolády prolnuté s tóny lesních plodů. Její tělo je hutné, s výrazným profilem, doplněné střední aciditou, která dodává kávě svěžest. A ačkoli tato káva vás nezavane kofeinovým povzbuzením, její chuťový profil vás rozhodně osloví.
Guatemala, známá svou rozmanitou krajinou, od tropických deštných pralesů po majestátní vulkány, je také jedním z předních producentů kvalitní kávy na světě. Díky kombinaci vysokých nadmořských výšek, bohatých vulkanických půd a ideálního klimatu vytváří Guatemala optimální podmínky pro pěstování výjimečných kávových odrůd.
Tento bezkofeinový poklad pochází z malebné oblasti Huehuetenango v Guatemale, kde se nachází plantáže ležící v nadmořské výšce 1550 metrů. Tady, mezi strmými svahy a bohatými půdami, rostou odrůdy Caturra, Catuai a Bourbon, jež tvoří základ tohoto výjimečného moku. Každé zrno je výsledkem lásky a péče místních farmářů, kteří dbají na tradice pěstování a udržitelnost své práce.
A co činí tuto kávu ještě výjimečnější? Její zpracování! Pro odstranění kofeinu používají metodu zvanou Swiss Water Processed®. Jde o zcela chemicky nezávislý proces, během něhož jsou zrna namáčena v horké vodě, díky čemuž se uvolní kofein spolu s cukry a dalšími přirozenými složkami. Tyto složky poté projdou aktivním uhlím, které oddělí kofein, a zbylé složky jsou opětovně přidány zpět do zrna. Výsledkem je čistá káva připravená k pražení. Připravte svůj šálek a nechte se unést do světa, kde kofein ustupuje skvělé chuti!
- Nadmořská výška: 1550 m n. m.
- Acidita: Střední