Arabika pochází z jedné z nejznámější oblasti pro pěstování kávy vůbec. Káva vyrůstá v 700 – 1000 m. n. m. a jejím pěstitelem je družstvo Coocafé (Cooperativa dos Cafeicultores da Região de Lajinha). V současnosti je to již strukturovaná organizací s 7 500 členy, z čehož přibližně 95% tvoří drobní zemědělci závislí na rodinném farmaření. Za účelem posílení konkurenceschopnosti farmářů vvytvořilo Coocafé i vlastní úvěrové družstvo, které na principech svépomocného peněžnictví nabízí přímou finanční pomoc členům. Díky tomu se mohlo zkvalitnit vzdělávání a kulturní rozvoj region.
Robustu pochází z africké Ugandy od pěstitelského družstva ACPCU, které si stanovilo tyto hlavní cíle:
1. Rozvíjet uvnitř družstva výkonnost a schopnosti natolik, aby uspěl a mohl exportovat přímo na zahraniční trhy.
2. Zvýšit participaci producentů kávy v tržním řetězci.
3. Zvýšit příjem většiny venkovských farmářů pěstujících kávu a to díky zefektivněním v produkci, změnám a zdokonalením ve využíváníživotního prostředí a vývozního marketingu.